我在電視看到肥媽私房菜教這味菜，自己再改良一下，真係好易整喎！

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材料：

 

大蝦 (10隻)

 

辣椒粉 (1茶匙)

 

花椒粉 (1茶匙)

 

蒜蓉 (適量)

 

蜜糖 (適量)

 

製法：

 

(1)    大蝦切件，洗淨蝦頭污穢物及剪蝦腳

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(2)    將蝦抺乾待用

 

(3)    將辣椒粉、花椒粉、花椒、八角、蒜蓉、米酒撈勻待用

 

(4)    蝦下鍋略煎

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(5)    爆香(3)後加入麻油及黑胡椒

 

(6)    把蝦回鍋炒熟後加入蜜糖即成

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