我喜歡吃回鍋肉，又喜歡吃上海年糕，所以我決定來個Crossover！
回鍋肉炒上海年糕食譜
材料：
五花腩$25(我喜歡偏瘦的)、上海年糕一包、椰菜一個、青椒兩條、大葱一條、蒜頭數粒
調味醬料：
甜麪醬3大匙、辣豆瓣醬3大匙、糖1小匙、米酒2大匙
製法：
(1) 年糕用暖水浸軟，切小塊，備用
(2) 五花腩肉洗乾淨，汆水至七成熟，拿出來風乾備用
(3) 用油將蒜頭及五花腩肉爆香，再加入青椒及大葱一起炒
(4) 將調味醬料加入鍋中炒香，再放入年糕及椰菜一起炒至香及熟，上碟即成
貼士：
(1) 如想加辣可加入潮州辣椒醬或辣豆瓣醬
(2) 年糕比較索水，所以可以中途加入少許水，餸飯一流！
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