我好鍾意食貝殼類海產，雖然我知道食得多對健康唔好，但我一個人開餐又唔想出街食，於是就買20蚊扇貝蒸來食囉！

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材料：

 

扇貝5隻、金菇半包、粉絲1小包

 

調味：

 

蒜蓉、指天椒、豆豉、雞粉、生抽各適量

 

 

製法：

 

(1)   粉絲用白開水浸軟，金菇洗乾淨，瀝乾備用。

 

(2)   扇貝洗乾淨，去除污垢物，瀝乾備用。

 

(3)   將粉絲、金菇及扇貝分別放上銀碟上。

 

(4)   用猛火蒸8分鐘，煮熟油淋上面即可。

 

 

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