今日薇姐來我屋企弄一餐海鮮宴

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(左) 蛋白 (右) 花雕酒


花雕蛋白蒸蟹食譜

材料：


奄仔蟹 2隻、蛋白5個、雞湯適量、花雕適量


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做法：


1)   將蟹切去內臟，洗淨備用

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2)   將蛋白打勻，加入同等份量的雞湯伴勻


3)   煲滾水後將蟹隔水蒸8分鐘


4)   打開蓋倒入蛋白雞湯及花雕再蒸5分鐘即可


5)   臨起鍋時再加花雕可令它更香



除此之外, 我哋仲整咗蒜蓉粉絲蒸貴妃蚌

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生蠔

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蒜蓉蜜椒炒海蝦

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食到好飽!


 

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