我好鍾意食貝殼類海產，雖然我知道食得多對健康唔好，但我一個人開餐又唔想出街食，於是就買20蚊扇貝蒸來食囉！
材料：
扇貝5隻、金菇半包、粉絲1小包
調味：
蒜蓉、指天椒、豆豉、雞粉、生抽各適量
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目前分類：美女廚房 (56)
- Jul 19 Sun 2009 23:07
蒜蓉粉絲金菇蒸扇貝(有食譜)
- Jun 08 Mon 2009 23:13
木瓜雪耳糖水 (有食譜)
- May 29 Fri 2009 23:28
白汁海鮮意粉 (有食譜)
- May 17 Sun 2009 23:34
薯仔雞蛋煙肉沙律 (有食譜)
我喜歡吃沒有沙律醬的沙律，昨日在頭條日報見到李明逵教整薯仔沙律，所以就跟住整。很奇怪的，其實我不喜歡吃薯仔的，除了薯仔沙律、焗薯和薯仔炆雞翼。
薯仔沙律食譜
材料：
薯仔4個 ( 約2斤 )、煙肉1包、雞蛋4隻、提子乾6湯匙
汁料：
- May 15 Fri 2009 00:45
麻辣牛展 (有食譜)
真空煲係煮食界最偉大嘅發明，我可以完全唔使睇火就煮到好好味嘅嘢！例如我好耐無食過嘅麻辣牛展 ( 以前曾經喺大陸的四川菜館食過 )。
材料：
牛展、鹵水汁、花椒、八角
汁料：
蒜蓉適量、辣椒油3匙、鹵水汁2匙、醋2匙、米酒2匙、雞粉少許
- May 10 Sun 2009 23:26
母親節
母親節我邀請了媽媽和弟弟來我家吃飯，當然是我煮啦！
我煮了花膠响螺雞湯、蒜蓉蒸扇貝、清蒸青班、糖醋排骨及椒絲腐乳通菜。但由於我今日心情不佳（但係完全唔關母親事）所以忘記了影蒸魚的製成相。
- Apr 22 Wed 2009 00:08
我最愛的杞子桂花糕 (有食譜)
- Mar 31 Tue 2009 00:37
回鍋肉炒上海年糕 (有食譜)
我喜歡吃回鍋肉，又喜歡吃上海年糕，所以我決定來個Crossover！
回鍋肉炒上海年糕食譜
材料：
五花腩$25(我喜歡偏瘦的)、上海年糕一包、椰菜一個、青椒兩條、大葱一條、蒜頭數粒
- Mar 13 Fri 2009 00:54
黃金粟米雞軟骨 (有食譜)
- Mar 11 Wed 2009 22:49
花雕醉雞翼 (有食譜)
- Mar 11 Wed 2009 22:39
香煎墨魚餅及蝦餅 (有食譜)
- Feb 12 Thu 2009 23:20
薑蔥生蠔煲 (有食譜)
- Feb 06 Fri 2009 01:30
焦糖燉蛋 (有食譜)
我喜歡吃焦糖燉蛋 (Creme Brulee)，所以今次試試如何弄。( 本食譜由香港電台美味DIY節錄 )
焦糖燉蛋 (Creme Brulee) 食譜
材料：
忌廉 250G
牛奶 250G
- Aug 20 Wed 2008 23:06
藍莓芝士凍餅 (有食譜)
明天我的同事和我搞一個Farewell Dinner，為了答謝他們，我特意找君和教我弄芝士蛋糕。今次我弄兩個蛋糕，而君和就弄一個，因此我們的份量也特別多！平日一個份量，今次是三個！我第一次弄這種蛋糕，有點雞手鴨腳，弄到牆壁和滿地皮都是蛋糕材料！幸好，君和熟練的手勢當然不會失手啦！在這裡真的要多謝君和！
藍莓芝士凍餅食譜
材料：
餅底 -
消化餅 (5塊), 淡牛油 (30克)
- Aug 17 Sun 2008 23:55
糖醋排骨 (有食譜)
今天很開心，因為我們小組一同到阿龍和海韻的家，與阿龍和姍姍慶祝生日，而且是地獄廚房第二回，我 和 君和、健慧、姍姍和海韻一同煮東西。其實我沒有心水想整什麼東西，因為我原本昨晚需要返夜的，但因為特別安排，所以我額外有一天假期。既然沒有心水，我就選擇以前弄過的菜色：糖醋排骨 (在最左上邊那一盤)。
材料：
一字排骨 (1斤), 紅蔥頭 (多粒), 紹酒 (1湯匙), 片糖 (1片半), 鎮江醋 (2湯匙), 豉油 (4湯匙), 水 (5湯匙)
