今日留在公司工作至八點,身心都很累,所以很想吃餐好好的不要虧待自己。然而一個人又不知食什麼好?返到家樓下的超級市場本想買些橙,誰知我見到$11三個椰皇,我靈機一觸就買了三個椰皇返家整椰子燉蛋白鮮奶
原本諗住好易整 ( 我無食譜的,只是自己諗出來 ),點知整來整去都只是液體狀,攪咗好耐,終於測試到正確的份量,而且味道很清甜。
材料(一個椰皇份量):
椰皇殼1個
鮮奶半杯
今日留在公司工作至八點,身心都很累,所以很想吃餐好好的不要虧待自己。然而一個人又不知食什麼好?返到家樓下的超級市場本想買些橙,誰知我見到$11三個椰皇,我靈機一觸就買了三個椰皇返家整椰子燉蛋白鮮奶
原本諗住好易整 ( 我無食譜的,只是自己諗出來 ),點知整來整去都只是液體狀,攪咗好耐,終於測試到正確的份量,而且味道很清甜。
材料(一個椰皇份量):
椰皇殼1個
鮮奶半杯
今日我同我姨媽去佐敦逛街買東西,於是她帶我到佐敦的麥文記食雲吞麪及豬手麪,我以前從未到過這間店的,而我姨媽卻奇怪為什麼我媽媽那麼喜歡食麪,又在這區工作,為什麼沒有帶過我來這間老字號?
我不禁冷笑一句:這就是我媽媽了!自少我的媽媽都不曾照顧我,也從來沒有帶過我到公園玩;即使到現在,我和我姨媽及阿姨的關係都比我和媽媽的關係還要好。我相信風水學上所說的無乜父母緣就是我了!
說回碗麪吧,雲吞真的真材實料,每粒都大大的有兩隻大蝦,而豬手亦很入味,麪都很彈牙!但碟芥蘭就真係少咗D......埋單七十元都合理啦!
至於隔鄰那間澳洲牛奶公司,那條長長的人龍實在太可觀了,所以我們沒有去吃那出名的燉奶就繼續我們的行程了。
今日我同舅母及表弟參加了一個BLOG聚,這是我第一次參加BLOG聚,是我舅母帶我來玩玩的,今日參加者有大約60人,真的十分“墟陷”,我今天製作了桂花糕,而我看到其他網友製作了那麼多漂亮和美味的甜品,真的令我意會到獻醜不如藏拙的道理呢!
又到一年度整蛋糕的日子,因為我男朋友生日,所以我特意到媚姐家整蛋糕,我們一人整一個,我打包了那個有少少燶的蛋糕返去送給他,YEAH!
焗藍莓芝士蛋糕食譜
餅底:-
(1) 消化餅200克
(2) 溶解牛油 100克
之後,我行過一條街的福榮街,也令我大開眼界!整條街都是賣雜貨、小玩意!我隨意走入一間店舖,看看得意的小擺設,又再走入另一間看看文具,雖然行多過買,但我都行得很開心,一行就行了三個小時,我拿著一大袋戰利品,去吃雲南一碗麻辣豬大腸牛仔肉米線!好辣但好飽!吃完米線已經六時多,今天已經行得很疲累了,一於回家了。下次再來深水埗,我會再行行賣珠仔的店舖!
我預計今晚做埋份功課,明天開始弄我的作品,因為要趕及男朋友的生日啊!請密切留意!
我本想弄蜜汁烤金蠔,但今天在街市沒有蠔賣,剛巧見到有半條白鱔,所以就買返屋企試下整。其實都不難整的,最緊要係製作嘅時間短,而且都幾好味,我雖然冒著肥十磅的風險都食晒成碟啊!
以下是食譜:
材料:
白鱔半條
調味料:
我好鍾意食貝殼類海產,雖然我知道食得多對健康唔好,但我一個人開餐又唔想出街食,於是就買20蚊扇貝蒸來食囉!
材料:
扇貝5隻、金菇半包、粉絲1小包
調味:
蒜蓉、指天椒、豆豉、雞粉、生抽各適量
我喜歡吃沒有沙律醬的沙律,昨日在頭條日報見到李明逵教整薯仔沙律,所以就跟住整。很奇怪的,其實我不喜歡吃薯仔的,除了薯仔沙律、焗薯和薯仔炆雞翼。
薯仔沙律食譜
材料:
薯仔4個 ( 約2斤 )、煙肉1包、雞蛋4隻、提子乾6湯匙
汁料:
真空煲係煮食界最偉大嘅發明,我可以完全唔使睇火就煮到好好味嘅嘢!例如我好耐無食過嘅麻辣牛展 ( 以前曾經喺大陸的四川菜館食過 )。
材料:
牛展、鹵水汁、花椒、八角
汁料:
蒜蓉適量、辣椒油3匙、鹵水汁2匙、醋2匙、米酒2匙、雞粉少許
母親節我邀請了媽媽和弟弟來我家吃飯,當然是我煮啦!
我煮了花膠响螺雞湯、蒜蓉蒸扇貝、清蒸青班、糖醋排骨及椒絲腐乳通菜。但由於我今日心情不佳(但係完全唔關母親事)所以忘記了影蒸魚的製成相。
這是行程的最後一天,其實我都沒有特別計畫去哪裡玩,大概都是shopping吧!但這幾天實在買得太多......我又要預留盤川到機場掃雪花秀 (雖然可以簽卡,但我都係適宜節制一點!) 所以我們吃過早飯後就回酒店房執拾行李。說起來今天好像有點浪費,但下次 ( 如果有機會的話!) 再來首爾,我會儲多點錢及約埋一班真係好鍾意shopping的朋友仔來才血拼一番!
在韓國唯一又抵食又好好味的一餐!
今天是來了韓國那麼多天以來第一次下雨,整天都下著毛毛細雨,氣溫也比之前幾天冷。
我們一早在酒店外的街角吃了一頓地道早餐,多兌換2,000港幣後,我們就到南山公園去了。坐地鐵到明洞站,再乘登山纜車往南山去,從纜車往外望,漫山都是盛開的櫻花,如果早一個星期來,一定會更漂亮!( 我一早預料到的,可惜同行者不可以早點出發...... )
令我意外的是原來南山首爾塔開了一間 Teddy Bear Museum ( 其實旅遊書有講 ,只是我一直沒有留意,因為我不太喜歡Bear Bear熊 ),我在不用買票入場的熊仔售賣店內逛了一會及拍幾張照後就離開了。
今天我們去驪州的OUTLET掃名牌!
我們依照旅遊書所說到三成站的洲際酒店乘車往OUTLET,但去到該酒店後,服務員跟我們說這班車是逢星期六、日才開的,我們要到東首爾巴士站乘長途巴士往驪州再轉的士才可以到OUTLET。
感謝主!當我們到達東首爾站買票時,剛巧那班長途巴士將於三分鐘後開車,即是我們可以趕得上那班車,要不然就要等成句鐘了。我們乘了個半鐘頭車,終於到達驪州,再乘的士約十五分鐘就到。
可惜,正所謂希望越大失望越大,這裡不錯有GUCCI 及Burberry,但都不是新貨,有的更是次貨呢!所以行了一整天都只是買了一對粉紅色的Nike鞋,本來還想買一對飛甩雞毛高跟鞋,只賣千多港元,但我又一時猶豫,怕它三吋踭太高,誰知轉個頭就被別人買了!
逛完OUTLET,我們返回首爾,見還有時間,我們到東大門逛街,走進Doosan,簡直進入了購物天堂,只要你的銀包有多少錢,都可以花多少錢!我在這裡買了兩件背心、一件外套,最適合上班穿的,而我的朋友都買得很多,她們都說此地不宜久留,免得荷包大出血呢!
我們吃完飯,見時間還早,所以就繼續在街頭血拼!我在街邊買了一對米白色露趾鞋 28,000 won,雖說是街邊檔,但絕對是香港聲稱韓國的貨色!買完鞋,我還買了一些頭飾,之後就走到Migore行,我買了一件花樣很仔細的lace連身裙和粉綠色外套,價錢都不算便宜,兩件加起來要90,000 won,我打開銀包時發現不夠錢,要向薇姐借一部分呢!我買東西真的沒有節制,尤其是旅行的時候,最後,我的荷包空空,手上卻拿著滿滿的戰利品返回酒店休息。
慶州實在很美,只是來得不是時間,我們看不到最美的慶州,而且我們又要趕路往首爾了!原本我們計畫返回斧山在乘KTX去首爾的,但買了車票後,我見售票員英語了得,我便多口問句有沒有更快捷和直接的方法去首爾,他就說有一班往東大邱的火車,約一個半小時到達,之往再轉KTX往首爾,到達首爾時間是十一時五十分,比原本計畫的行程快到首爾呢!不過我真係超勁後悔帶了一個非常重的喼,我從地鐵站拉喼上到地面,再拖到去酒店,我的心中爆了十萬句粗口呢!
我們到達旅行套票的Hotel Hyudai Residence (連續住3晚) 放下行李,吃過午飯後,就出去逛逛了。我們首先乘地鐵到汝矣島,一上到地面,已經見到一路上有很多櫻花樹,但是比較大刹風景的是附近正進行建築工程,所以我們拍照時都要遷就位置才可以拍到 一兩 張比較滿意的。
我們一直往前行,竟然遇到汝矣島的櫻花祭,原來這裡才是拍照的開始呢!這裡由行人路變為步行街,兩旁沿途種滿櫻花樹,置身其中,十分浪漫,如果可以同自己Honey來漫步櫻花樹下好了 ( 可惜現在…… ) 我們不斷拍照,不過又要避開路牌又要避開沿途的路人甲乙丙丁,幸好行前兩步,我們又發現更漂亮的景色,不經不覺我們拍了很多照片呢!我相信總會找到幾幅漂亮吧!
原本我的Host Mrs. Kwan想我們多留一天,但我跟她說我們在慶州普門渡假區訂了酒店( US$73一晚,不包早餐 ),所以我跟她說謝謝她的接待,我們日後可保持聯絡。
火車約個半小時後到達慶州,原本我們想乘巴士到酒店的,但實在太多人了,根本擠不進車廂,我們只好乘的士到普門渡假區,沿路我們見到很多成熟了的櫻花,整齊地排列在兩旁行人路。我們到達 慶州Concorde飯店後,由於未到時間check-in,所以只好周圍玩玩了。
我聽說在慶州只要租單車就可以遊覽大部分的景點,所以我們在酒店附近租了單車,之後就去玩了。然而,我們單單是踏單車到附近的餐廳吃午餐已經花了差不多大半個小時,而且一路上只是沿著車路走,又上斜又落斜,十分危險,單車的性能又不好;我們評估過大家的體力和單車的質素,決定吃完午餐後踏單車回程,順便一路在湖畔遊覽呢!
湖的景色十分優美,但在湖畔的櫻花已經凋謝了,十分可惜。我們沿著湖走,直到返回酒店附近交還單車,不經不覺已經踏了三個小時單車了,我們慶幸決定回程是正確的。
今天,我們要離開濟州,乘早機往釜山了。經過上次教訓,我們提早了很多到機場呢!而濟州機場比金浦機場更細,規模好像一個火車站,今天還有很多學生乘搭呢!是不是學校假期?
約一個小時我們就到達釜山。我們步出機場想去找找換店兌錢,但卻發現銀行沒有開門!呀,我忘記了今天是星期六呢!之後我們只好去買巴士票往Home Stay Family 預先約我們匯合的Western Chosun Hotel了,然而,跟之前的經歷一樣,售票姐姐是不懂英語不懂漢語的,我們不斷出示手上所有的資料,都不能令她明白,好不容易才買到一張票,臨上車前我再向略懂英語的收票員確定目的地,並叫他向司機說到達目的地後通知我。
大約四十五分鐘後我們到達Western Chosun Hotel,我們第一時間打電話給我的Host Family ,順道問問酒店可否兌錢?但酒店說不可替街外人兌錢呢!等了大約十五分鐘,一位女士就來接我們了,由於我們明天要到慶州,她怕明天星期日會比較多人乘火車到慶州,所以先帶我們去買火車票,之後就載我們到旅遊書上所介紹的河豚店。
本我們計劃乘車去鎮海看櫻花的,但我怕好像昨天那樣去到會失望,所以我們決定市內觀光吧。由於她今天有事做,所以不能帶我們周圍去,但她都有給與我們一些建議。說回我們所吃的河豚,跟之前一樣……難食!我叫的是辣鍋都尚算可以,但薇姐說她那鍋不辣的就十分腥!吃完午飯,我們隨意再街上逛,而薇姐想到扎嗄其海鮮市場,所以就乘地鐵到該處了。
我們乘了一個小時地鐵才去到扎嗄其海鮮市場,這裡賣的海鮮種類都頗多,但是韓國人對食的文化太淺薄了,沿路我見到他們只懂將魚炸熟而不懂用其他烹調方法,我見到這些海鮮都不感興趣。除了逛海鮮市場,我們也周圍逛逛,我們走到一條像香港花園街的步行街,這裡人流很旺,賣的東西主要以女孩子的衣服鞋襪及頭飾等,很多物品我也喜歡,但可惜我只剩下15,000 won,根本什麼也買不到,最後我只買了一條價值9,000 won的lace領巾。
第二天早上九時,我們就開始旅程了,因為我們要觀光的景點頗多呢!
可惜的是,昨日穿著西裝、懂英語的司機今天有事不能載我們,找來另一位仁兄,但他是不懂說英語和漢語的!我們靠著昨日的司機當我們的翻譯,告訴今天的司機要遊覽的地方,之後就功成身退了!
由於酒店附近食店還沒有開門,我們只好在第一個景點:龍頭岩吃早餐!我見到有當地人在一間食店內吃即食麪,我跟店主說我們也想吃即食麪,但他隨即說他不售賣即食麪的,我們要買就只可以買炸香腸和串燒等小食,原來店主對待遊客和對待當地人是不同的。我們吃完串燒後,未夠飽,所以再到另一間店叫了一客八爪魚薄餅:麪粉太多,醬料也只得鹹鹹的豉油,所以都是那一句:填飽肚子就算了。這個司機只是放低我們在一個景點就算,不像昨天那司機會作導遊跟我們講解景點的歷史。我們在這處拍完照,就往中文渡假區去了!
大約四十五分鐘車程,我們到達了綠茶博物館,這裡除了一大遍一望無際的茶園之外,還有意想不到的驚喜:櫻花!這裡雖然只得幾棵櫻花,但都長得很茂盛,配合周邊的亭台樓閣,置身其中覺得份外詩意。我們在這裡拍了不少照片,而且還品嚐了該處的綠茶雪糕呢!
這個網誌我打了兩次,因為較早前我用了一個小時打完之後,竟然全都化為烏有!
長話短說,今次旅行跟上年去北海道一樣,都是零晨機,於是我在晚上十一時多便到達機場,在櫃檯Check-in時,那位地勤小姐笑著對我說:「你的行李現在已經17公斤,而我們的行李重量限制是20公斤,你回程時可叫你的朋友分擔一點重量,就不會超出行李的重量限制了!」她好像預料到我會滿載而歸呢!而事實上我都頗後悔帶了這個Hello Kitty行李喼,雖然漂亮,但是十分重,正所謂好睇唔好用!
飛機在零晨十二時廿五分起飛,於當地時間大約早上五時到達首爾仁川機場 (即香港時間四時 )。我們步出機場後就立即到找換店兌換韓WON,今天的兌換率是$1=165won,即是$60=10,000won,兌換率不算很高。由於我們都心想到濟州應該不會花很多錢,所以我們每人只換了$2,000港幣。
我們乘了約四十五分鐘巴士就到達金浦內陸機場,這個機場不算大,但是人流十分多呢!我見前往濟州的內陸機要09:15才起飛,所以我就找個位子坐下來睡覺了。睡醒了,我望一望手錶,八時多,我心想為什麼時間過得那麼慢呢?於是我們就周圍拍照打發時間。影了一會兒,我無意間望向離境大堂的電子時鐘顯示09:18!哦!我倆竟忘記了把手錶較快一個小時呢!為什麼我不早幾分鐘看到這個鐘呢?真的好像電影橋段一樣。於是我立即到櫃檯查詢一下如何解決。那位地勤小姐本來說今天的機位十分緊張,所以要14:00才有飛機,幸好後來她發現11:00有兩個機位,於是她為我們安排改坐那班機,真的感謝主!因為這樣我們就不致浪費原本計劃的行程。
我們坐了一個小時飛機,終於到達濟州。今天的天氣十分晴朗,也很和暖,我們乘酒店安排的專車到達下榻的Robero Hotel,$50美金一晚,總共住2晚,車程只是約5分鐘,但沿路我已經看到很多油菜花,好像香港在路邊種滿小黃菊一樣。
初到貴境,我已經感受到和當地人溝通十分困難!大部分韓國人都不懂說普通話和英文,要問路、找東西吃及到景點遊玩等,都一定要有韓文字,他們才知道我說什麼。
由計畫到籌備最少兩個月,中途一波三折,無論人數、出發日期、遊玩地點及所乘搭之交通工具都有所改動,現在終於可以出發了,心情十分期待呢!以下是我的計畫行程:
我喜歡吃回鍋肉,又喜歡吃上海年糕,所以我決定來個Crossover!
回鍋肉炒上海年糕食譜
材料:
五花腩$25(我喜歡偏瘦的)、上海年糕一包、椰菜一個、青椒兩條、大葱一條、蒜頭數粒
我喜歡吃焦糖燉蛋 (Creme Brulee),所以今次試試如何弄。( 本食譜由香港電台美味DIY節錄 )
焦糖燉蛋 (Creme Brulee) 食譜
材料:
忌廉 250G
牛奶 250G
明天我的同事和我搞一個Farewell Dinner,為了答謝他們,我特意找君和教我弄芝士蛋糕。今次我弄兩個蛋糕,而君和就弄一個,因此我們的份量也特別多!平日一個份量,今次是三個!我第一次弄這種蛋糕,有點雞手鴨腳,弄到牆壁和滿地皮都是蛋糕材料!幸好,君和熟練的手勢當然不會失手啦!在這裡真的要多謝君和!
藍莓芝士凍餅食譜
材料:
餅底 -
消化餅 (5塊), 淡牛油 (30克)
今天很開心,因為我們小組一同到阿龍和海韻的家,與阿龍和姍姍慶祝生日,而且是地獄廚房第二回,我 和 君和、健慧、姍姍和海韻一同煮東西。其實我沒有心水想整什麼東西,因為我原本昨晚需要返夜的,但因為特別安排,所以我額外有一天假期。既然沒有心水,我就選擇以前弄過的菜色:糖醋排骨 (在最左上邊那一盤)。
材料:
一字排骨 (1斤), 紅蔥頭 (多粒), 紹酒 (1湯匙), 片糖 (1片半), 鎮江醋 (2湯匙), 豉油 (4湯匙), 水 (5湯匙)
北海道實在太美了,我自己製作了一個MV作留念,背景音樂用了王菀之的 "Love Has It All" 和陳慧琳的 "True Colour" ,而MV內的相片可在我的Facebook內找到,有興趣可以看看。
今次旅程能夠進行得這樣順利,我要多謝幾個人:
多謝Queenie介紹十分有用的租酒店和翻譯的網站給我;
多謝輝哥介紹租車公司的網站給我;
多謝Andy和Samuel介紹有用的北海道資訊給我;
總之就是萬二分感謝,如果沒有他們,我相信自己不可以在兩個月內計劃出如此完滿而豐富的行程。
2008年6月19日 (第八天):札幌 – 香港
不經不覺,已經到北海道旅程的尾聲了,回想過去七天,大部分時間都十分順利,而且都是在我預期之內的,所遇到的人都十分友善,加上周圍的風景實在十分優美,我簡直不想走!
我們決定今天先在酒店Check Out,然後將行李放在酒店保管,再利用那張一天地鐵乘車證周圍去,下午才返回酒店取行李再乘JR往機場。
第一站我先乘地鐵到大通站參觀電視塔、大通公園及時計台 ( 當然又是到此一遊拍張照吧了 )。之後就是主菜:Shopping!我想了一整夜,我還是決定買一個 Samantha Vega 和 Agnis b手袋 ( 不算過份吧!),我站在丸井今井外等它開門,之後第一時間去看 Agnis b 了,最後,我買了一個黑色底銀色字的中型手袋 ( 10,000 yen ) 和紫色真皮銀包 ( 14,500 yen ),還可以即時在該店退稅,省卻不少時間和散銀的麻煩。而其他熱門牌子如 Burberry就看不到心水貨品,而這間百貨公司又沒有售賣Samantha Vega,所以行到十二點,見是時候吃午飯了,我們就乘地鐵到札幌站吃時計台牛油帶子拉麵,真的很好味!
2008年6月18日 (第七天):札幌 – 小樽 – 札幌
今早我們吃過酒店的自助早餐後,就慢慢步行到JR札幌站,由於那時正值是上班時間,沿途有很多上班一族騎著單車向前駛,即使是穿著短裙子仍然是這樣,而且很多人都是在行人路上踏單車呢!( 不知道在日本有沒有這條規例?) 雖然很多人騎單車,但日本人實在是很禮讓的民族,我一點也不覺得他們是衝鋒陷陣的 ( 我是否對香港有偏見呢?竟然覺得香港什麼也比不上日本? ),走了二十分鐘,我們到達JR札幌站並即時買 Otaru Welcome Pass ( 1,500 yen,包來回小樽票及一張地鐵一天乘車票,可分開日子用。 ) 到小樽了。
大約五十分鐘車程到達,我們先到三角市場逛逛。這裡有很多新鮮的海產,我其實很想吃,但不久之前剛吃完早餐,所以只好忍口。
2008年6月17日 (第六天):富良野 – 美瑛 – 札幌
2008年6月15日 (第四天):函館 – 洞爺
一朝起床,我們吃下酒店輕便的早餐,就再到函館朝市“搵食”。我們在市場內找到很多售賣海鮮及海產的攤檔
( 它們大多數只是早上開舖,昨天我們在下午才到埗,所以這些店已經關門。) 我男友用其三吋不爛之舌向賣乾魷魚的婆婆講價,最後用 1900 yen 買了四包魷魚絲,都算幾抵!當然,我們盡最後努力,在函館朝市吃一餐魚生飯啦!
今早我們在酒店吃過“自助早餐”(只有麵包和咖啡),就到兩條街外的租車店取車。我們到了租車公司後,服務員齊藤小姐為我們講解了如何使用車內的GPS系統後,我們就出發往登別了。我們租的車是Toyota Prius環保車,車牌號碼是札幌300:98-75,今天的天氣好好,我們沿途也拍了不少風景照片。我們大約兩個小時的車程,即十點多,我們終於到達登別了。但到登別後,竟然下起雨來,但我已計劃的行程仍然不變呢!
我本想一天內以4300 yen的套票,玩齊三個主題公園,但由於“時間關係”,我只是買了3000 yen 的套票,玩兩個主題公園。首先,我們參觀一個名為Noboribetsu Marine NIXE的水族館,其實這個水族館比香港的海洋公園還要細得多,但它有一個吸引之處,就是有一個名為“企鵝巡遊”的環節。我們入場時,剛好表演完畢,我覺得有點可惜,但當我參觀完其他場館及食過午飯後,又差不多到下午的表演時段了,所以我當然不會錯過啦!企鵝巡遊表演果然沒有令我失望,這些企鵝真是十分趣緻可愛,還拍了不少影片呢!
這是第一次我和外婆及阿姨的旅行,所以製作了一個MV紀錄這個台灣之旅,背景音樂是容祖兒的“明日恩典”和“世上只有”。
今次我同阿媽、阿婆、阿姨、姨丈及表妹去台灣環島遊,因為有老人家,我就報咗新華的旅行團行吓hea吓就算,臨行前,我的80後表妹就因為一個好唔應該發生的reason唔能夠同我哋出發。就係咁,白白浪費咗佢阿媽(我阿姨)俾嘅團費。